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Malt Emoi ambrée 33 cl

Une bière artisanale, locale et conviviale ... La Brasserie artisanale Malt Emoi est née entre Dombes et Bugey de la passion pour les bières et leurs différentes saveurs, mais aussi de la volonté de créer un produit festif et convivial,…

4.00€
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Malt Emoi blanche 33 cl

Une bière artisanale, locale et conviviale ... La Brasserie artisanale Malt Emoi est née entre Dombes et Bugey de la passion pour les bières et leurs différentes saveurs, mais aussi de la volonté de créer un produit festif et convivial,…

4.00€
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Malt Emoi blonde 33 cl

Une bière artisanale, locale et conviviale ... La Brasserie artisanale Malt Emoi est née entre Dombes et Bugey de la passion pour les bières et leurs différentes saveurs, mais aussi de la volonté de créer un produit festif et convivial,…

4.00€
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Malt Emoi brune 33 cl

Une bière artisanale, locale et conviviale ... La Brasserie artisanale Malt Emoi est née entre Dombes et Bugey de la passion pour les bières et leurs différentes saveurs, mais aussi de la volonté de créer un produit festif et convivial,…

4.00€
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Baba au rhum Havana

7.00€
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Crème brûlée

4.00€
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Croustillant au chocolat

5.00€
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LA pavlova aux fruits de saison

7.00€
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Nougat glacé et coulis aux fruits rouges

5.00€
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Tarte au citron

5.00€
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Escargots d’Augustine en coque gourmande au beurre maison (par 6)

8.00€
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Foie gras de canard, confiture de figues, toasts grillés

13.00€
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Goujonnettes de carpe de la Dombes

8.00€
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Terrine de campagne Augustine, condiments et salade

10.00€
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Menu

Entrée + Plat + Dessert

26.50€
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Menu du jour

14.50€
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Menu enfant

Nuggets de volaille fermière de l'Ain, frites maison, mousse au chocolat ou glace

10.00€
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Accompagnement supplémentaire

Gratin dauphinois, frites maison, légumes, ...

4.00€
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Bréchets de poulet fermier de l’Ain comme en Dombes

Gratin dauphinois et légumes

16.00€
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Escargots d’Augustine en coque gourmande au beurre maison (par 12)

Gratin dauphinois et légumes

13.00€
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Filet de carpe de La Dombes

Riz et légumes

15.00€
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Goujonnettes de carpe de la Dombes

Gratin dauphinois et légumes

14.00€
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Poulet fermier de l’Ain à la crème

Gratin dauphinois et légumes

15.00€
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Poulet fermier de l’Ain sauce aux écrevisses

Gratin dauphinois et légumes

16.00€
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Rognon de veau sauce Madère

Gratin dauphinois et légumes

14.00€
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Rognons de veau à la crème

Gratin dauphinois et légumes

14.00€
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Bourgogne Aligoté AOC – Michel Gay – blte 75 cl

Vin blanc gourmand, jeune, branché, un rien décalé. Il s’habille d’or pâle. Tout en justesse de goût, le bouquet est fruité (pomme, citron) ou floral. En bouche, ce vin énergique stimule les papilles. Cépage 100 % aligoté.

16.00€
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Chardonnay du Bugey – Pelillo Vins – AOC – btle 75 cl

  Chardonnay Tradition Vin sec et fruité. Elevé en cuve inox. A boire frais (8-10°) dans les 3 à 5 ans. A servir par exemple avec les poissons ou fruits de mer, la raclette, les fromages.    

10.00€
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Viognier d’Ardèche – Les Eglantiers – IGP – blte 75 cl

Cette très jolie cuvée est issu d'une sélection de raisins Viognier extrêmement stricte récolté de manière manuelle. Cette cuvée Terre d'Eglantier est partiellement élevé en fûts de chêne, ce vin blanc d'Ardèche révèle des arômes de fruits et de pâtisseries…

14.00€
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Côtes de Provence Golf de Saint-Tropez – AOP – blte 75 cl

Grenache majoritaire pour cette cuvée au nez charmeur, partagé entre fleurs de genêt et fruits d'été (pêche, abricot). À la fois tendre et structuré, relevé en finale d'une touche poivrée qui lui donne du caractère, c'est un rosé de repas.

16.00€
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Gamay Rosé du Bugey – AOC – Pelillo Vins

Vin frais et parfumé. A boire en apéritif. Accompagne harmonieusement la volaille de l'Ain, les viandes grillées, salades et crudités.

10.00€
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Rosé du Var – Domaine de la Goujonne – Vin Bio IGP – btle 75 cl

Vin de plaisir et de fraîcheur aux couleurs intenses et aux doux parfums de fruits et de fleurs d'été.

16.00€
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Côtes du Rhône Villages – Les Louves – Vin Bio – AOP – blte 75 cl

Grenache Noir 66 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 4% Vin ample, souple aux arômes épicés & fruits rouges.

15.00€
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Mondeuse noire – Maisons Duport – Vin Bio – AOP du Bugey – blte 75 cl

100% Mondeuse, dinosaure des cépages français et autochtone du Bugey, ampélographiquement très proche du cépage syrah. Robe pourpre, nez complexe de fruits rouges, épices, bouche structurée avec des tanins souples et soyeux ; Racé, il peut se faire oublier une…

15.00€
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Saint Amour AOC – Domaine Martin – blte 75 cl

18.00€
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Saint-Joseph – Cave Dumazet – AOC – blte 75 cl

Issu d’un faible rendement sur sol granitique, ce Saint-Joseph est un vin droit et délicatement structuré. Le nez oscille entre fruits rouges frais et notes de sous-bois. Ses tanins parfaitement intégrés lui offrent un potentiel de garde intéressant.

22.00€
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