• ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
  • ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
  • Inciter les clients à choisir ce plat. Gourmet. Saveurs.
    ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
  • ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
  • ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
  • ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes

Aujourd'hui chez Augustine

Menu du jour


Mercredi 20 janvier 

Sot L'Y Laisse de dinde fermière à la tomate et tagliatelles 

 

Jeudi 21 janvier 

Tête de veau 

 

Vendredi 22 janvier 

Filet de poisson et pommes de terre vapeur

 

Menu du jour (Entrée, plat, dessert, 1/4 de vin et café) : 16 euros / (servi le midi du mercredi au vendredi, sauf les jours fériés)

Menu du jour à emporter 13,50 euros

Menu enfant à emporter (Nuggets de poulet et frites, mousse au chocolat ou glace (1 boule) : 10 euros

Tous les jours, Augustine vous propose des plats cuisinés maison à partir de produits frais de saison issus autant que possible de producteurs locaux.

La Carte d'Augustine

Menu (entrée, plat et dessert au choix sur ardoise) :  30,00 €

Pour patienter...
à partager

Pour patienter, à partager : Une assiette de goujonnettes 2 pers. / 4 pers. … 10,00 / 16,50 La terrine de campagne Augustine 2 pers. / 4 pers. … 7,00 / 13,00

Pour commencer

Terrine Augustine et ses condiments … 13,00

Goujonnettes de carpe de la Dombes … 10,00

Salade aux foies de volaille … 12,00

Gambas flambées au Cognac … 11,50

Foie gras de canard, confiture de figues, toasts grillés … 15,00

Escargots de Bourgogne, beurre maison, par 6 … 9,50

Escargots de Bourgogne, beurre maison, par 12 … 16,00

Pour continuer

Poulet fermier de l’Ain à la crème … 17,50
Rognons de veau à la crème ou au Madère … 16,50
Bréchets de poulet fermier de l’Ain comme en Dombes … 18,50
Poisson du marché … 17,00
Bavette d’aloyau Angus Aberdeen * … 18,50
Poulet fermier de l’Ain, sauce écrevisses … 18,50
Goujonnettes de carpe de la Dombes … 16,50

* Origine Ecosse

Pour terminer

Assiette de fromages secs … 5,50
Fromage blanc Etrez à la crème, coulis fruits rouges … 5,00
Croustillant au chocolat … 6,50
Crème brûlée … 6,00
Tarte citron … 6,50
Nougat glacé, coulis aux fruits rouges … 6,00
Baba au rhum Havana … 8,50
LA pavlova aux fruits de saison .. 8,00
Parfait glacé au Grand Marnier … 6,00

Et la carte de glaces et de sorbets de Glaces des Alpes !

La Cave d'Augustine

Découvrez la cave d’Augustine : Rouges, Blancs, Rosés, Vins effervescents, vous trouverez votre bonheur !

Tout comme notre carte, la carte des vins change au fil des saisons, au gré de nos rencontres et découvertes, en fonction de nos envies et des vôtres !

La plupart de nos vins peut également vous être servie au verre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Augustine en images

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Ce qu'il se passe chez Augustine

Bonne Année

Tous nos Voeux pour cette Nouvelle Année ! Que 2021 nous permette de retrouver tout ce qui nous est cher ...

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La nouvelle carte – Hiver 2018

Pour commencer Terrine de campagne Augustine 13,00 Salade de foies de volaille 12,00 Gambas flambées au Cognac 11,50 Saumon fumé, ...

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Contacter Augustine

La Cuisine d'Augustine

04 74 46 80 57

Ouvert le midi
du mercredi au dimanche
et le soir du vendredi au samedi

Pour les réservations, merci de nous contacter par téléphone

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