• ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
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  • Inciter les clients à choisir ce plat. Gourmet. Saveurs.
    ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
  • ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
  • ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
  • ‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes

Aujourd'hui chez Augustine

Menu du jour


Salade de gésiers de volaille 

Filet mignon de cochon fermier, gratin de macaronis 

Mousse au chocolat 

Menu du jour (Entrée, plat, dessert, 1/4 de vin et café) : 16 euros / (servi le midi du mercredi au vendredi, sauf les jours fériés)

Menu du jour à emporter 13,50 euros

Menu enfant (plat + dessert) : 12,50 euros

Tous les jours, Augustine vous propose des plats cuisinés maison à partir de produits frais de saison issus autant que possible de producteurs locaux.

La Carte d'Augustine

Menu (entrée, plat et dessert au choix sur ardoise) :  30,00 €

Pour patienter...
à partager

Pour patienter, à partager : Une assiette de goujonnettes 2 pers. / 4 pers. … 10,00 / 16,50 La terrine de campagne Augustine 2 pers. / 4 pers. … 7,00 / 13,00

Pour commencer

Terrine Augustine et ses condiments … 13,00

Goujonnettes de carpe de la Dombes … 10,00

Salade aux foies de volaille … 12,00

Gambas flambées au Cognac … 11,50

Foie gras de canard, confiture de figues, toasts grillés … 15,00

Escargots de Bourgogne, beurre maison, par 6 … 9,50

Escargots de Bourgogne, beurre maison, par 12 … 16,00

Pour continuer

Poulet fermier de l’Ain à la crème … 17,50
Rognons de veau à la crème ou au Madère … 16,50
Bréchets de poulet fermier de l’Ain comme en Dombes … 18,50
Poisson du marché … 17,00
Bavette d’aloyau Angus Aberdeen * … 18,50
Poulet fermier de l’Ain, sauce écrevisses … 18,50
Goujonnettes de carpe de la Dombes … 16,50

* Origine Ecosse

Pour terminer

Assiette de fromages secs … 5,50
Fromage blanc Etrez à la crème, coulis fruits rouges … 5,00
Croustillant au chocolat … 6,50
Crème brûlée … 6,00
Tarte citron … 6,50
Nougat glacé, coulis aux fruits rouges … 6,00
Baba au rhum Havana … 8,50
LA pavlova aux fruits de saison .. 8,00
Parfait glacé au Grand Marnier … 6,00

Et la carte de glaces et de sorbets de Glaces des Alpes !

La Cave d'Augustine

Découvrez la cave d’Augustine : Rouges, Blancs, Rosés, Vins effervescents, vous trouverez votre bonheur !

Tout comme notre carte, la carte des vins change au fil des saisons, au gré de nos rencontres et découvertes, en fonction de nos envies et des vôtres !

La plupart de nos vins peut également vous être servie au verre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Augustine en images

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Ce qu'il se passe chez Augustine

Article L’Artisanat – octobre 2020

Un grand MERCI à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de l'Ain et à Jean-Marc Perrat pour l'article paru ...

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La nouvelle carte – Hiver 2018

Pour commencer Terrine de campagne Augustine 13,00 Salade de foies de volaille 12,00 Gambas flambées au Cognac 11,50 Saumon fumé, ...

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Contacter Augustine

La Cuisine d'Augustine

04 74 46 80 57

Ouvert le midi
du mercredi au dimanche
et le soir du vendredi au samedi

Pour les réservations, merci de nous contacter par téléphone

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