‘’La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.’’Curnonsky, le Prince des gastronomes
Aujourd'hui chez Augustine
Menu du jour
Salade aux gésiers de volaille
Boudin aux deux pommes
Poire rôtie au miel et glace au caramel beurre salé
Entrée, plat et dessert : 15 euros / (servi le midi du mardi au vendredi, sauf les jours fériés)
Plat du jour à emporter 9,50 euros / Menu du jour à emporter 13,50 euros
Menu enfant (plat + dessert) : 12,50 euros
Tous les jours, Augustine vous propose des plats cuisinés maison à partir de produits frais de saison issus autant que possible de producteurs locaux.
La Carte d'Augustine
Menu (entrée, plat et dessert au choix sur ardoise) : 28,50 €
Pour patienter...à partager
Pour patienter, à partager :
Une assiette de goujonnettes … 10,00
La terrine de campagne Augustine … 10,00
Pour commencer
Terrine d’Augustine et ses condiments … 13,00
Goujonnettes de carpe de la DOmbes … 10,00
Salade aux foies de volaille … 12,00
Gambas flambées au Cognac … 11,50
Foie gras de canard maison, confiture de figues … 15,00
Escargots de Bourgogne par 6 … 9,50
Escargots de Bourgogne par 12 … 16,00
Pour continuer
Poulet fermier de l’Ain à la crème … 17,50
Rognons de veau à la crème ou au Madère … 16,50
Bréchets de poulet comme en Dombes … 17,50
Poisson du moment … 16,00
Bavette d’aloyau Angus* … 18,50
Poulet fermier de l’Ain, sauce écrevisses … 18,50
Goujonnettes de carpe de la Dombes … 16,50
* Origine Ecosse
Pour terminer
Assiette de fromages secs … 5,00
Fromage blanc Etrez à la crème, coulis fruits rouges … 4,50
Croustillant au chocolat … 6,50
Crème brûlée … 6,00
Tarte citron … 6,50
Nougat glacé … 6,00
Baba au rhum … 8,50
Poire au vin … 5,50
Pavlova … 8,00
Café gourmand … 6,50
Parfait glacé à la Verveine du Velay … 6,00
Et la carte de glaces et de sorbets de Glace des Alpes !
La Cave d'Augustine
Découvrez la cave d’Augustine : Rouges, Blancs, Rosés, Pétillants, vous trouverez sûrement votre bonheur !
Tout comme notre carte, la carte des vins change au fil des saisons, au gré de nos rencontres et découvertes, en fonction de nos envies et des vôtres !
La plupart de nos vins peut également vous être servie au verre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Ce qu'il se passe chez Augustine
Repas de groupe, de famille, de fête
Pour toutes vos occasions, repas de travail, fêtes de famille ou autres, pensez à réserver notre grande salle ... N'hésitez ...
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04 74 46 80 57
Ouvert le mididu mardi au dimancheet le soir du vendredi au samedi
Pour les réservations, merci de nous contacter par téléphone
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